Весёлым гостям надо дать вина. Грустным гостям — обычный чай.
Задушевным друзьям — заварить лучший чай и насладиться беседой.
Сюй Цзе Шу

География распространения черного чая не ограничивается Азией, его собирают и производят более чем в 30 странах, в числе которых Южная Америка, Африка и Индонезия.

Основными производителями черного чая являются: Китай, Индия, Шри-Ланка, Кения, Индонезия.

Китай

Здесь производят уникальные сорта черного чая с необычайным вкусом и ароматом. Это традиционный черный чай (согласно китайской классификации красный чай), оригинальный постферментированный пуэр и полуферментированный улун. Китайский черный чай, как правило, крупнолистовой.

Больше всего черного чая производится в китайских провинциях Юньнань, Аньхой и Фуцзянь.

Индия

Является самым крупным производителем черного чая, лучший черный чай собирают в шататх Ассама и Дарджилинга. Особенной крепостью, золотистым цветом, пряным вкусом и терпким ароматом славится ассамский чай.

Штат Дарджилинг расположен в предгорьях Гималаев. Чай, который производят здесь радует солнечно золотистым цветом и неким мускатным привкусом, за что он получил название «чайное шампанское». Также во вкусе можно различить нюансы свежих фруктовых ноток.

Шри-Ланка

Цейлонский чай известен во всем мире. Это настоящий крепкий черный чай темно-золотисного цвета, который можно узнать по сильному аромату и сладковатому вкусу.

Кения

Здесь производят черный чай с оригинальным терпким и пряным вкусом одновременно. Он востребован в чистом виде, а также часто используется для производства купажей.

Индонезия

В Индонезии на островах Суматра и Ява производят великолепный чай с необыкновенным насыщенным вкусом.

Черный чай производят и в других странах. Бодрящий напиток из Бангладеша отличается темным цветом, острым кусом и особым ароматом. Камерунский высокогорный чай обладает оригинальным, слегка солодовым ароматом. Чай, выращиваемый на Маврикии, имеет слабый оттенок ванили, при этом он достаточно крепок. Сладкий оттенок турецкого чая чем-то напоминает китайский. Настоящий русский чай выращивают в Грузии. Его заварка имеет темный насыщенный цвет, он обладает слегка цветочным вкусом.