На Цейлоне чай делят на три основных вида: высокогорный, средневысотный и низкогорный. Элитные сорта чая получают на высокогорных плантациях Нувара Элья. Хорошо известны и плантации Димбулы и Увы.

Район Нувара Элия расположен высоко в горах. К характерному вкусу чая добавляются изысканные ароматы эвкалипта, мяты и кипарисов, растущих на склонах гор. Чай Нувара Элья мягкий и нетерпкий, он имеет интересный светлый оттенок, и, если пить его холодным со льдом, можно получить яркий освежающий напиток.

Прохладный климат и муссоны Димбулы дарят чаю, который выращивают здесь, яркий вкус. Получается напиток средней крепости, который восхищает своей деликатностью и дивным ароматом.

Чай, выращиваемый в Уве (низкогорные плантации, расположены на высоте от 900 до 1500 метров над уровнем моря) используют для различных купажей.

Каждый регион готов предложить разнообразные виды чая, которые смогут удовлетворить самый взыскательный вкус.